Alimentación Colectiva

Servicio de alimentación de gran calidad, con menús balanceados diseñados por el área de gastronomía y nutrición.

Calidad y nutrición en cada operación

FERSOL H&B tiene como objetivo ofrecer el servicio de alimentación de gran calidad que lo caracteriza. Para ello, el área de gastronomía y nutrición es responsable del diseño de menús balanceados. Este grupo de profesionales elabora los menús considerando los siguientes aspectos:

Contenido calórico según los requerimientos nutricionales de sus colaboradores.
Platos variados y con sabor peruano.
Comida fresca y sin uso de preservantes.
Alta capacidad de atención de comensales.
Procesos de calidad e inocuidad alimentaria.
Proceso de mejora continua con encuestas, degustaciones y desarrollo de alternativas únicas.
Personal altamente especializado.

Alimentación segura, saludable y con sabor peruano

Aspecto Nutricional

Planificación y diseño de menú, teniendo en cuenta el balance nutricional de acuerdo a necesidades energéticas orientadas a una alimentación balanceada de calidad y su relación con la salud y bienestar de los comensales.

Gustos y Preferencias

Se conocen por medio de encuestas de satisfacción, comentarios, sugerencias y a través de la gestión de los administradores de Fersol H&B en cada locación.

Aspecto Gastronómico

Variedad y sabor de las preparaciones de los menús. Adicionalmente, ofrecemos una variada selección de festivales gastronómicos para mostrar las riquezas de las diversas regiones del Perú y a nivel internacional.

Menús balanceados
Inocuidad alimentaria
Alta capacidad de atención
Variedad y sabor peruano
Mejora continua con encuestas

Nuestro enfoque

Procesos que garantizan confianza y calidad

Procesos de calidad e inocuidad alimentaria, comida fresca y sin uso de preservantes, con personal altamente especializado para atender a todos los comensales.

Personal altamente especializado
Procesos de calidad e inocuidad alimentaria
Menús con contenido calórico según requerimientos
Comida fresca y sin preservantes

Nuestra propuesta

Menús que inspiran

Ofrecemos platos variados con sabor peruano y festivales gastronómicos que resaltan las riquezas de las diversas regiones del Perú y de la gastronomía internacional.

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